Die Gutsschänke Knebel
Modern. Regional.
Und ziemlich lecker.
Soulfood an der Terrassenmosel. Wein, Essen, Geselligkeit. Punkt. Du kommst wir liefern das gute Gefühl dazu.
Soulfood an der Terrassenmosel. Wein, Essen, Geselligkeit. Punkt. Du kommst wir liefern das gute Gefühl dazu.
Regional. Ehrlich. Saulecker.
Unsere Zutaten kommen von hier – weil wir wissen, wer’s macht. Und wie. Eier vom Kurt aus Kobern. Fleisch von Eifeler Weiderindern. Öle aus Koblenz.
Wurst von der Metzgerei Christ.
Von Austern bis Bratwurst –
Hauptsache: es schmeckt.
Unsere offene Küche ist mehr als nur Arbeitsplatz – sie ist das Highlight der Gutsschänke. Hier kannst du uns über die Schulter schauen, während Genuss direkt vor deinen Augen entsteht.
Bei uns bist du willkommen.Egal ob groß oder klein, ob Wein oder Apfelschorle. Hier gibt’s ’ne Spielecke, ’ne Karte für Kids und zwischendrin einfach Platz zum Wohlfühlen. Keiner stört.
Alle gehören dazu.
Gastronomie & Weingut. Kein Zufall. Sondern Familie. Alexander macht das Weingut, Christopher und Adrienne die Gutsschänke. Zusammen: die Knebelbrüder. Du willst probieren? Dann ab zur Weinprobe mit dem Winzer. Und danach? Einfach rüber in die Gutsschänke. Essen. Genießen. Mosel-Feierabend.
Samstag, 14.11.2026
MAXIME HERKUNFT
goes Gastro
Genussmenü x Weine von
Tobias Feiden & Alexander Gysler
Ein besonderer Menüabend
bei uns in Winningen.
Jetzt Tickets sichern -
die Plätze sind begrenzt.
19. Juli | ab 15:00 Uhr
Austern. Schnitzel. Wein.
Dazu ausgewählte Special-Weine,
Musik und ein
entspannter Nachmittag bei
uns in der Gutsschänke.
Kommt vorbei.
Bringt Freunde mit.
Wir freuen uns auf euch.
Jeden Sonntag
Genießt den Sonntag
bei uns in der Gutsschänke
mit einem Glas Wein
oder Kaffee
und einer Leckerei.
Jeden Sonntag
14:00 - 16:00 Uhr
gibt es bei uns hausgemachte Kuchen oder
auch mal frische Waffeln, sowie eine kleine
aber feine Bistrokarte.
Ab 17:00 Uhr - À LA CARTE
Lass Dich von uns verwöhnen. Gutes Essen. Guter Wein. Mehr braucht’s nicht. Zieh dir was Bequemes an. Oder nicht. Was hier zählt ist Hunger, Durst und gute Laune. Den Rest regeln wir.
"Super freundliches Personal und mega lecker."
"Das ist Gutsschänke vom Feinsten! Modern interpretiertes gemütliche Winzerwirtschaft. Spitzenklasse Speisekarte, mit Liebe zum Detail. Service persönlich und mit Stil. Und natürlich dazu - guter Wein! Also round about geht hin und genießt…"
"Alles hat gestimmt. Die Atmosphäre absolut gastfreundlich, Weine und Essen super lecker. Ein Kompliment an die jungen Nachfolger - mit fundiertem Wissen zum Wein."
"Wie immer mega! So eine Qualität in so einem schönen familiären Ambiente findet man selten!"
"Einfach immer herzlich, top Service und super Qualität bei Speisen und natürlich dem Wein!"
"Super Speisen in tollem Ambiente, eine sehr gelungene Zusammenführung von bestehendem und neuem. Dazu faire Preise und aufmerksamer Service - gerne wieder!"
"Wir waren zu dritt dort! Wir wurden so herzlich empfangen und der Service war einfach klasse!
Die Speisen sind einfach wirklich erstklassig. Selbst das einfachste wie Brot mit Butter und Kräuterbutter hat uns so umgehauen!
Danach hatten wir die Pasta - Weltklasse!"
"Wir und unsere Freunde vom Bodensee waren vom Essen restlos begeistert, es war so lecker und appetitlich angerichtet! Der Wein ein Gedicht, die Inhaber sehr gastfreundlich und zuvorkommend, viel vom Weinbau erfahren und kommen sehr gerne wieder!"
Probier’s aus.
Setz dich.
Schau uns zu.
Und iss was richtig Gutes.
