Immer der Saison folgend. Immer aus der Region. Immer wieder neu.
Brot & Butter
GEBACKENE SCHWARTENMAGENKROKETTE mit hausgemachten Kümmel-Sauerkraut & Frankfurter Kräutermayonaise [9.0]
PERLGRAUPEN-RISOTTO mit WALDPILZEN mit gebratener Maispoulardenbrust & Parmesanschaum [30.0]
SIR HAZELNUT Haselnusseis auf dunkler Schokocremeux mit eingelegter Marille & Krokant [10.0]
KÄSEGANG Käse von der Demeter-Käserei Bollheim. Klein in der Auswahl, groß im Geschmack. Können, Sorgfalt & preisgekrönt. Dazu hausgemachtes Chutney, Brot & Butter [12.0]
Menüpreis 3-Gang (Dessert oder Käse) [48.0] Menüpreis 4 Gang (Dessert und Käse) [58.0]
Weinbegleitung + 15 Euro // PORTWEIN zum Käse + 7,50 Euro
