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Tatar vom Eifler Weiderind "Tonnato Style"

Thunfisch-Kapernsoße | Thunfisch-Sashimi | Parmesanhobel | Piment d'Espilette | Add-On: mit Pommes [+ €4.0]

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Feine Käseauswahl

Gewürzbrot | hausgemachtes Chutney | Traube | Nüsse

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Brot-Gedeck

unser Hausbrot aus dem Westerwald | Variation von Butter I Frischkäse I Rapsöl von der Ölmühle Bertgen (Koblenz)

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"Signature Dish" Sol-Ei

Eingelegtes Bio-Ei vom Kurt aus Kobern | Miso-Sellerie-Püree | Gochujang-Rettich | Röstzwiebeln & Petersilie

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