Bunter Beilagensalat
Feine Blattsalate | geröstete Kerne | Hausdressing | Kresse | Add-On: mit karamellisierten Ziegenfrischkäse & Rote Beete [+ 5.0] | Add-On: mit Roastbeef und Café de Paris-Butter [+ 16.0]
Riesling-Käsesoße | Schwarzwälder Schinken | Lauch | Trauben | Walnuss | vegetarisch: mit geräuchertem Tofu
Kürbispüree | gebratene Pilze | Parmesan | Nussbutterschaum
Rinder-Consommé | Nussbutter-Spinat | Schmelzzwiebeln | Parmesan
| mit italienischen Pancetta-Schinken | alternativ: mit 2 pochierten Bio-Eiern vegi
unter Kräuterkruste gratiniert | hausgemachte Spätzle | Kalbsjus | Schnittlauch
Enjoy our planet friendly food while sipping on an extraordinary cocktail.
