Ragout Fin

Riesling-Käsesoße | Schwarzwälder Schinken | Lauch | Trauben | vegetarisch: mit geräuchertem Tofu

Burrata | Kürbiskernpesto | Spaghetti-Kürbis | Salat

Bunter Beilagensalat

Nüsse | Hausdressing | Sprossen | Add-On: mit geflämmtem Ziegenkäse [+ €4.0] | Add-On: mit Knoblauch-Garnelen [+ €6.0] | Add-On: mit Entrecôte, 220 gr und Kräuterbutter [+ 16.0]

Frühlingszwiebel | Kräuter | Ei | Salat | gerne auch vegetarisch möglich

Wurzelgemüse | Kalbsjus | hausgemachte Spätzle | Haselnusscrumble