Lauchbutter | Lauchstroh
Leche de Tigre | knackige Bohnen | Röstzwiebeln | Sushi-Reis
Drei Demeter-Käse von der Käserei Bollheim | hausgemachtes Chutney | Butter | Brot | Add-On: mit Portwein Graham’s 10 Years Old Tawny Port 5cl [+ 7.5]
Vadouvan | Belugalinsen | Eigelbcreme | Hausbrot | Add-On: mit Pommes & Trüffelmayo [+ 4.0]
Brisling Nr. 2 von Fangst aus der Ostsee | Pickles | Meersalzbutter | Hausbrot
unser Hausbrot aus dem Westerwald | Variation von Butter I Frischkäse I Rapsöl von der Ölmühle Bertgen (Koblenz)
