unser Hausbrot aus dem Westerwald | Variation von Butter I Frischkäse I Rapsöl von der Ölmühle Bertgen (Koblenz)
Lauchbutter | Lauchstroh
Drei Demeter-Käse von der Käserei Bollheim | hausgemachtes Chutney | Butter | Brot | Add-On: mit Portwein Graham’s 10 Years Old Tawny Port 5cl [+ 7.5]
gebackene Austernpilze | Parmesan | Cherrytomaten | Sirachamayo
Brisling Nr. 2 von Fangst aus der Ostsee | Pickles | Meersalzbutter | Hausbrot
Ricotta | Tomatenessenz | Brotchip | Basilikum-Öl | Add-On: mit Pommes & Parmesan-Trüffelmayo [+ 4.0]
Bunter Beilagensalat
Feine Blattsalate | geröstete Kerne | Hausdressing | Kresse | Add-On: mit karamellisierten Ziegenfrischkäse & Rote Beete [+ 5.0] | Add-On: mit Entrecôte und Kräuterbutter [+ 16.0]
Blumenkohl-Miso-Velouté | Ei | Blumenkohl | Butterbrösel | Petersilie
Luftiges Naan-Brot | junger Spinat | pochiertes Ei | Nussbutterschaum | Add-On: Lachs [+ 2.0]
BBQ-Soße | Wedges | hausgemachter Coleslaw | Sour Cream
| mit italienischen Pancetta-Schinken | alternativ: mit 2 pochierten Bio-Eiern vegi
Arancini – Frittierte Risotto Bällchen | Pico de Gallo Salsa | Beilagensalat
Pommes mit Ketchup und Mayo
Wiener Würstchen mit Pommes & Ketchup/Mayo
Pasta mit Tomatensoße
Chicken Nuggets mit Pommes
Kartoffelwaffel mit Apfelmus oder Salat
Espresso mit einer süßen Kleinigkeit
Espresso mit einem Alten Tresterbrand
Haselnusseis auf dunkler Schokocremeux mit eingelegter Marille & Krokant
Enjoy our planet friendly food while sipping on an extraordinary cocktail.
