Mediterranes Tomaten-Oliven-Risotto mit Salzzitronenschaum

| mit 2 pochierten Bio-Eiern vegi | alternativ: mit gebratenen Garnelen [32.0]

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Hausgemachtes Pulled Pork 48h sous-vide gegart

BBQ-Soße | Wedges | hausgemachter Coleslaw | Sour Cream

€
25

Hausgemachte Pasta

Zitronen-Dill-Veloute | Räucherlachsstreifen | Thymian-Butterbrösel | gerne auch vegetarisch mit Räuchertofu

€
23

Hausgemachtes Pfannenbrot ,,Napoli‘‘

Luftiges Naan-Brot | Burrata | Serrano-Schinken | Pesto Rosso | Rucola | Salat | gerne auch vegetarisch möglich

€
25

Bunter Salatteller

Feine Blattsalate | geröstete Kerne | Hausdressing | Kresse | Add-On: mit karamellisierten Ziegenfrischkäse & Rote Beete [+ 5.0] | Add-On: mit Entrecôte und Kräuterbutter [+ 16.0]

€
14
Vegetarisch
Vegetarisch
Vegetarisch

Entrecôte vom Eifler Weiderind, mindestens 220 g

Arancini – Frittierte Risotto Bällchen | Pico de Gallo Salsa | Beilagensalat

€
34

Beilagensalat

Bunter Beilagensalat

€
5
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